葱香小白刁是一道美味佳肴，主料是小白刁来自500g。

• 中文名称 葱香小白刁
• 主要食材 小白刁500g
• 分类 食物
• 口味 香甜

食材

　　主料:小白刁四500g

　　配料:油适量、盐适量、葱适量、蒜头适量、姜适量、醋适量、老抽适量、糖适量、尖椒适量

　　耗时:

左笑语话　　准备时间2小时以上

兵奏专渐损于货科输　　制作时间半小时-1小时

葱香小白刁简介

　　刁子鱼，也叫刀子鱼、白刁鱼，生长在长江流游的具有地方特色的淡水鱼，形如柳叶，却肉质鲜美。此鱼种长不大，一离开水，很快就死去，人工无法饲养，渐渐地人们都习惯把它叫成刁子鱼，具有丰富营养价值。刁子鱼的功效:亮发,健脑,明目,温肺和冷旧做松月婷仅置本,心脏疾病,益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,养阴补虚。

做法

　　将鱼用糖，醋，生抽，花椒，姜腌一夜，第二天沥来自干水份备用

　　准备好尖椒，蒜头和姜切碎备用

　　热锅凉油内下鱼煎至两面金黄

　　加入尖椒，蒜头和姜

　　淋入醋和老抽

　　加适量开水，以没过鱼身为宜

360百科　　焖烧至水干即可

　　上桌前洒上香葱

注意事项

　　煮鱼时要用开水，这样鱼煮出来才香。