煎海鱼焖豆腐是一款菜肴。以海鱼、豆腐为主料，辅以芹菜、葱花 、姜和适量调料烹制而成。

• 中文名 煎海鱼焖豆腐
• 辅    料 芹菜、葱花 、姜和适量调料
• 疗    效 防治骨质疏松症
• 主    料 海鱼、豆腐

营养分析

来自　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油360百科和丰富的优质蛋白，素有"植物硫则价肉"之美称。豆腐核革看裂的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益较赶朝掌音，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固座叶醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨基发护节低利阳记且温质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

主料

　　海鱼 1条

　　豆腐1盒

辅料

　　芹菜适量

　　葱花 适量

　　姜适量

调料

　　橄榄油适量

　　生抽适量

　　白糖 适量

　　盐适量

　　胡椒粉适量

详细步骤

　　1、烧热锅倒来自入适量橄榄油，将提前腌好的海鱼放入。

　　2、煎至两边金黄色，放入姜。

　　3、放入切成小块的豆腐。

　　4、略煎片刻加入少许生抽、盐、糖、胡椒粉。

　　5、再加入适量开水大火煮沸约数分钟。

　聚子走硫　6、放入芹菜继续盖上锅盖焖片刻。

　　7、焖至豆腐入360百科味打开锅盖。

　　8、放入葱花即可。