回味茶香虾是一道美食，主要原料有300g草虾、30g茶叶等。咬一口，有一股淡淡的茶香味，连茶叶都变的很下饭。

• 中文名 回味茶香虾
• 外文名 Shrimp with tea
• 原    料 300g草虾、30g茶叶、2个细青椒
• 类    别 家常菜

简介

　　炸来自好的虾酥脆鲜香，咬一口，有一股淡淡的茶香味，连茶叶都变的很下饭，老公专挑里面的茶叶吃，还连赞好吃。吃过饭过了一个小时，口腔里都有一股茶香味，让人回味无穷。

　　用餐人数:1-2人

食材

360百科配料

　　油-适量

　　椒盐粉-适免法量

　　黑胡椒粉-适量

　　生抽-适量

　　蒜头-适量

　　细青椒-2个

制作步骤

　　1、虾拿出来常温解冻，洗净剪去犯稳侵脸历氧适精振虾须;

　　2、茶叶准备好，用少许温水洗去灰尘;

　　3、然后冲破入大碗开水，将茶叶完全的泡展开来;

　　4、泡好的茶叶将来自水滤开备用。

　　5、锅内烧开水，加适量盐，倒入虾灼至虾身弯曲后捞起过凉滤水;

　　6、将灼好的虾倒入茶水中，浸半小时后捞起擦干水份;

　　7、锅烧干，倒入比距当好抗带格督粮主杂平时炒菜多一倍的油，烧至微冒烟时，倒入虾炸至颜色变深后捞起，复炸一遍，至虾皮酥脆;

　　8、锅内留底油，倒入挤干水的茶叶煸香至酥脆;

　　9、倒入青椒粒和蒜蓉煸香;

　　10、倒入炸好的虾，用椒盐粉、黑胡椒粉和几滴生抽调味即可。

小贴士

　　浸茶汤的时间要长一点，不然不够入味。

　　虾在炸之前要擦干水份，不然倒入锅中容易溅油。

　　炸好的茶叶如果碾成茶碎会更香些。(功课没做好，没注意这个细节，不过成片的茶叶当菜吃，也另有一番住京象干兰室失底风味)