1、毛尖白茶的定义

毛尖白茶是一种白茶，与其它白茶不同的是，毛尖白茶采摘的嫩芽仅有一芽一叶或一芽两叶，叶片细嫩白毫，径长约为22毫米。在制作过程中采用的是传统的阳泉烘干方式，形成了其特有的优秀品质。毛尖白茶产于福建南平市武夷山茶区，属于中国传统名茶之一。

2、 毛尖白茶的特点

毛尖白茶的精制技艺要求苛刻，以保证茶叶的口感和香气。毛尖白茶独有的香气和滋味被茶叶爱好者们誉为“花香味中最佳者”。毛尖白茶因为是单一干茶，所以也被称为“干茶之王”。它形状紧细，满披白毫，汤色清亮，滋味鲜爽香甜。

毛尖白茶的嫩芽细弱，采叶工作量大，且茶树生长条件严苛，产量很低，故而毛尖白茶是罕见的优质茶，受到消费者欢迎。同时它的特殊产地和名誉亦给它增加了不少文化价值。

3、毛尖白茶的功效

毛尖白茶，其外形雪芽花融，汤色明澈，滋味清香回甘，茶水很甘，具有去火、解热、清肺、降脂、提神、除口臭、减肥的功效。因为茶叶独特的芳香成分，使其亦有缓解头痛、口臭，能够消除疲劳的功效。总之，毛尖白茶是一种既可口又有积极肯定的营养饮料。

4、毛尖白茶的冲泡方式

毛尖白茶的冲泡方式与其他茶类有所不同。首先，需要准备一个容器，一杯干净的开水，然后取适量的茶叶，放在茶杯里，倒入热水，浸泡约3分钟可饮。当然，如果茶叶的品质比较好，热水的温度应该控制在80℃以下。而且冲泡茶叶的别具心得，茶叶的大小、档次等都会影响到口感，所以不同的人冲泡的方式也有所不同。