1、历史渊源

八宝茶是一种以绿茶为基础，加入多种果干、坚果、芝麻等配料熬煮而成的茶类，起源于广东普宁地区的潮汕客家文化传统饮品。在客家省籍的潮汕地区，从清朝嘉庆年间开始流传的。由于配料丰富，因此也叫做客家八宝茶、潮汕糯米茶等等。

2、芝麻的作用

在八宝茶中，芝麻是非常重要的一种配料。芝麻能够提升八宝茶的口感和香气，并且还有着一定的营养价值。芝麻中含有抗氧化物质和钙、磷等人体必需的矿物质，对于强壮骨骼和预防老化也有一定的作用。此外，芝麻还含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于降低血液中的胆固醇水平。

3、中药作用

除了香气和营养价值之外，芝麻还有一定的中药作用。中医认为，芝麻性温味甘，有补血、润肠、通便、益气补血等功效。在八宝茶中，芝麻的中药功效往往和其他配料一起发挥作用，增加茶水的功效。例如与红枣一起使用，可以产生滋补养颜和益气补血的作用。

4、地域特色

广东普宁的八宝茶，其芝麻的使用比例非常高，一般会选用黑芝麻。而在福建泉州一带，虽然也有八宝茶的文化传统，但是芝麻的使用比例就要低很多，更多的是淀粉类食材如红枣、莲子等。不同地域对于食材的选择和比例不同，这也是八宝茶多姿多彩的地域特色之一。