1、福建野茶的种类

福建野茶是指采摘于福建省山区的野生茶叶，其种类繁多，主要包括大白茶、黄茶、乌龙茶、红茶等。

其中，福建大白茶是闽北山区最为著名的野生茶叶之一，是以茶芽为原料制成的，具有色泽金黄、香气清幽、汤色鲜明的特点。

福建黄茶是福建杂交茶的野生长势型和野生系中的黑杂种茶所制成，以“花香、果香、蜜香、草香”齐备、香气清新、兼有绵甜味和苦涩味的特点而闻名于世。

福建乌龙茶是福建省较为普及的野生茶之一，它与台湾、广东、福建南部鲜明的乌龙茶风味不同，它具有浓郁的果香、独特的香气、美妙的口感。

2、福建野茶的特点

福建野茶一般都是生长于海拔600米以上山区的茶树，采摘的时间和方法均与普通茶叶不同，具有以下特点：

首先，福建野茶品种繁多，不同品种具有各自的特点和风味。其次，由于野茶的生长环境与人工种植不同，营养元素相对丰富，口感更为浓郁。而且，采摘野茶需要跋山涉水，采摘量极少，使其稀有性十分显著，价格也相对较高。

3、福建野茶的养生价值

福建野茶不仅具有丰富的文化底蕴，更是一种极为健康的饮品。福建野茶所含有的茶多酚和黄酮类物质，都是强力的抗氧化剂，具有非常强的养生价值。此外，也具有降血压、降血糖、防癌抗癌、促进消化等多种功效。

4、福建野茶的市场前景

随着人们对健康饮品的认识逐渐提高，福建野茶在市场上的受欢迎程度也与日俱增。尤其是在近年来，福建野茶由于其独特的风味、养生价值高而一跃成为市场上的新宠。福建野茶在国内市场上已深受消费者的青睐，价格也越来越高，预计未来市场前景不可限量。