1、白毫银针属于什么绿茶

白毫银针是一种名优绿茶，属于中国传统名茶系列之一。其产地主要集中在中国福建省福鼎市，因其外观像银针、顶部有白毫而得名。绿茶是经过加工后不经发酵的茶叶，是各类茶中保留最多天然保健物质的一种。

2、白毫银针的特点

白毫银针的外观细嫩、形如银针，色泽黄绿，香气高雅清幽，滋味甘鲜，唇齿留香，汤色明亮绿润，清洁透明，口感爽滑。白毫银针还具有一定的保健作用，其中茶多酚、茶氨酸等物质有效预防龋齿，还能促进新陈代谢，起到清热解毒的作用。

3、制作工艺

白毫银针的制作工艺繁琐，需要采用嫩芽、一芽一叶等嫩叶为原料，经过采摘、晾凉、杀青、晒干、筛选等多道工序制作而成。其中，杀青的过程十分关键，需要严格控制温度和时间，避免茶叶变色，影响质量。最后将制成的白毫银针存放在通风、干燥的地方，以保证其干燥度和品质。

4、饮用方法

煮水后放入寿眉，再倒入5倍于茶叶量的开水，等待30秒左右，白毫银针茶水就可以饮用了。为了更好地品尝白毫银针的香气和滋味，建议3-5克左右的茶叶量，水温控制在80℃左右，冲泡时间不宜过长。