1、红茶背景

中国茶文化源远流长，其中红茶作为朝鲜族人普及率较高的一种茶类品种，一直有着较高的市场认可度。在众多的红茶品种中，红茶龙井、祁门红茶等品种都是比较出名的。

祁门红茶，又称赤水红茶，是一种特色名茶，原产于安徽省祁门县，因其香气浓郁、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红亮等特点被称为红茶之冠，是中国十大名茶之一。

2、历史渊源

祁门红茶的历史可以追溯到明朝万历年间，当时，安徽祁门县原来是绿茶产区，因为气候条件适宜，加上当地茶山雨露充足，茶树长势旺盛，随着时光的推移，祁门红茶的产量不断增加，而且品质越来越好，逐渐走红于江南一带。

直至清朝，祁门红茶更是跨足国外市场，受到国外的欢迎和喜爱。

3、产品特色

祁门红茶茶饮浓烈，口感醇厚，口感中微带果香、甜香和滑润香气，被誉为“红茶之冠”，其特色主要表现在四个方面：

首先，火候掌握得好，火候即是参考制茶工艺的一个重要步骤，好的火候能够激发出茶叶的鲜活茶汁，提升茶叶的芳香。其次，祁门红茶叶的颗粒均匀，茎变红好，配色匀称，造型优美，汤色主要体现为红艳、清澈、明亮。第三，口感香醇、滑爽，茶底红亮，黄金核雄浑，品质越好，滋味越浓烈。最后，具有抗氧化、降脂、减肥等多种保健功效。因此，祁门红茶在中国茶叶市场中受到广大消费者的喜爱。

4、茶文化价值

祁门红茶与斗笠、便笺、紫砂壶并称中国传统文化的四宝之一。每年十月份，祁门红茶文化旅游节也吸引了海内外众多游客前来品尝祁门红茶、体验祁门茶文化与红色旅游资源，成为祁门红茶推广的重要平台。此外，祁门红茶文化价值和品牌影响力，也逐步得到了国内外的认可和赞誉。