1、什么是凉开水？

凉开水是指用水龙头直接取自自来水管道中，没有进行煮沸和冷却处理的自来水。它不仅去除了水中的杂质和臭味，还保留了水中的矿物质和微量元素，有助于人体吸收质优价廉。

2、凉开水煮茶有什么影响？

热水可以帮助茶叶中的有效成分充分释放出来，提高茶的香味和口感，但是煮沸过程中也会破坏茶叶中的一些营养成分，影响到茶的品质。而凉开水虽然没有沸腾破坏物质的风险，但是还是存在浸泡时间长、茶的滋味等问题。

因此，使用凉开水泡茶需要掌握好浸泡时间和水量，选择适合的茶叶品种。

3、什么时候可以使用凉开水泡茶？

一般来说，凉开水适合泡浅发酵的绿茶和白茶。因为这类茶叶含有较多的嫩芽和嫩叶，温度过高容易破坏茶叶中的成分，使用凉开水可以避免这种情况。

对于一些突出茶叶陈香的黑茶、普洱茶等，也可以用凉开水进行浸泡，但是要较长时间，比如8小时以上。而红茶和乌龙茶则不适合使用凉开水进行泡制，因为凉开水无法让茶叶中的有效成分充分释放出来，影响茶的品质。

4、喝凉水泡茶有哪些好处？

喝冰凉的饮料对身体不利，但是喝凉水泡茶还是有一些好处的。首先，凉开水中的矿物质和微量元素有助于提高人体的代谢水平，增强身体免疫能力。其次，使用凉开水泡茶可以让茶叶中的营养成分较低温下充分释放，保留茶叶中的天然香气和口感。

同时，喝凉水泡茶还可以降低体内的热量摄入，有助于维持身体的良性循环。但是，也不能过度依赖凉水泡茶，因为茶叶中的营养成分在热水下也可以很好地释放出来，而过分依赖凉水泡茶反而会影响到人体对茶叶营养的吸收和利用。