龙井茶长什么样

龙井茶，是中国绿茶中的名品之一，也是中国十大名茶之一。它的外形、内在质量都在绿茶中独具一格，备受茶友们的喜爱。那么，龙井茶长什么样呢？下面就让我们来介绍一下。

1、外形特点

龙井茶的外形，是其鲜明特点之一。它的汤色翠绿明亮，茶叶条索细嫩挺拔，形似燕子舌，故又名“燕舌”。其叶片平展卷曲，叶片表面平整柔软，裸露叶毫嫩绿欲滴，背面呈淡绿色。龙井茶的外形，能够直观地反映出其质量和品质。

2、产地分布

龙井茶以杭州市西湖区的西湖龙井、狮峰、曹家坞、龙井村等地名产区最为著名，在我国茶叶生产与销售市场内占有一席之地。此外，浙江、安徽、江苏、江西等地也有不少龙井茶的产地分布。

3、品质特点

龙井茶的品质特点是其它绿茶无法替代的。它的滋味鲜爽甘甜，有着嫩香味，香气清新幽雅，口感圆润爽口，余味甜爽回味悠长。除此之外，龙井茶还具有降脂、清热、益齿、提神等功效，可谓是养生佳品。单从品质上，龙井茶被誉为“色绿、香郁、味甘、形美”。

4、制作工艺

龙井茶的制作工艺十分讲究，需要依据固定的程序和科学的技术进行完整的制作工序。主要流程包括杀青、揉捻、复烤等步骤。其中，杀青过程是整个制作生产工序中最为关键的一步，它能够有效地保持龙井茶的色、香、味和营养成分等方面的优势。