芽孢茶 属于什么茶

1、茶的种类

茶是一种常见的饮品，大家常见的茶有绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶等等。芽孢茶属于普洱茶的一种，是一种后发酵茶。这种茶叶的加工方法不同于其他茶，其中的微生物发酵过程非常独特，具有独特的风味。芽孢茶是云南特有品种，主要产于云南大理等地。

2、特殊的加工工艺

芽孢茶在加工过程中有独特的工艺流程，其中关键的步骤是萎凋、杀青、揉捻、堆堆再堆，微生物发酵，烘干，这是芽孢茶的重要特点。芽孢茶需要经过长时间的存放和陈化，所以具有难以复制的特殊风味和悠久的历史底蕴，越陈越香。如果在保存过程中处理得当，可以保存几十年的时间，越年越香。

3、营养价值

芽孢茶中含有丰富的多种维生素和氨基酸，能够在很大程度上满足人体所需的营养需求，还能够起到一定的保健作用。芽孢茶的汤色红艳，有着花香味和甜味，具有调节肠胃、清热降火、解渴祛腻、美容美肤的功效，同时能够调节人体的新陈代谢功能和提高免疫力，是一种可以常饮的茶品。

4、适合的饮用方式

芽孢茶经过多年陈化，香气浓郁，口感柔和。适合加入红枣、桂圆、山楂等作为饮品，比单独饮用更加美味，还可以去除一些不适应因素，防止上腹胃不适。芽孢茶同样适合搭配一些糕点、糖果、坚果等食品一起食用，味道更加协调。需要注意的是，芽孢茶虽然口感柔和，但茶叶含有一定的咖啡碱，建议不宜饮用过多，不要超标。