1、无公害茶叶的定义

无公害茶叶是指不使用任何化学合成农药、化肥、除草剂等有害物质，完全依赖自然条件培养、收获和加工的茶叶。其生产环节严格按照农产品生产标准化管理模式，不仅要求茶叶有更好的品质和口感，同时也要保证茶叶对人体无害。这种茶叶符合现代人对健康生活的需求，也是对环境保护的一种贡献。

2、无公害茶叶的特点

（1）质量优良。无公害茶叶在生产过程中，采用传统的自然农法，采摘时间、位置、采摘工具等都有严格要求，保证了茶叶的优良品质和口感。

（2）安全卫生。无公害茶叶的生产过程严格按照相关标准进行，不使用任何有害物质，保证茶叶的无害性和安全性。

（3）环保可持续。无公害茶叶的生产过程减少了对环境的损害，与传统生产方式相比，更加可持续，符合现代人对绿色、环保生活的需求。

3、无公害茶叶的生产过程

无公害茶叶的生产过程主要包括选址、育苗、种植、施肥、病虫害防治、采摘、加工等环节。其中，茶园的选址和土壤管理非常重要，要选择适宜的土壤和气候条件，保证茶树的生长和发育；采用绿色肥料等生物肥料，避免使用化学合成肥料，保证茶叶的安全性和天然性；采用机械除草等无公害措施进行病虫害防治，保证茶叶的无公害性；采摘时，要在合适的时间、位置进行采摘，倡导手工采摘，不使用机械震树等方式进行采摘；加工环节要采用传统的手工加工方式，避免使用化学添加剂等有害物质。

4、如何选择无公害茶叶

（1）看包装。优质的无公害茶叶包装应该无异味、有密封性、无虫眼、无霉痕、包装严密等。

（2）闻茶香。优质的无公害茶叶应该具有清香、天然气息。

（3）看外形。外形应该整齐、匀齐、色泽翠绿，叶底匀齐，茶汤清亮、爽口。

（4）看价格。无公害茶叶价格相对较高，因为它无化学添加，要经过严格的生产过程，所以价格不会过低。