1、炒年糕的方法有很多，番茄炒年糕是大家常见的吃法，准备两个番茄、适量年糕和番茄酱。

2、番茄洗净切成小块先炒一下，再加番茄酱继续炒。同时另起一锅烧开适量清水,然后将年糕焯水至软身捞起，最后沥一下水分、放在番茄锅中炒匀，根据个人口味调味即可。