1、酒酿紫薯汤圆主料：紫薯100克、汤圆粉200克，辅料：汤圆50克

2、准备好所有食材。

3、紫薯去皮洗净，切片，隔水蒸熟.

4、用调羹碾成泥。

5、加一点温水搅拌好，加入糯米粉。

6、揉成面团，醒20分钟.

7、搓成小圆子。

8、取小锅，放些水煮开，放下紫薯圆子，中火煮熟。

9、放入酒酿煮开，加些白糖即可。