1、用料：斯里兰卡红茶3g、炼乳15克、淡奶油80克、奶油碧根（可用喜欢的坚果代替）2个、开水230克、白糖8克。

2、做法：用230g开水泡红茶；将15g炼乳，20g淡奶油混合，将泡好的红茶过筛，先搅拌一下，然后再用电动打蛋器打2-3分钟，等茶表面出现较多泡泡即可，喜欢喝冰的此时可以加几块冰块；将剩余的60g奶油里加8g白糖，打发，倒在茶表面；将碧根果或其它坚果拍碎撒在表面即可。