1、香芹洗净切段。

2、豆腐干切条。

3、肉切丝。

4、姜蒜切末、小米椒切圈。

5、热油锅、炒香姜蒜末。

6、放入肉丝炒至发白、加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。

7、放入豆腐干炒一会儿。

8、放入香芹和小米椒翻炒至断生。

9、加少许盐和鸡精翻炒均匀即。