冰岛茶需用100℃，即刚烧开的沸水冲泡，只有用沸水冲泡才能充分析出其内质。冰岛茶具有叶质肥厚、内质丰富、条索较长、肥壮显毫的特点，冲泡后汤色均匀鲜亮、浓厚如油、叶底柔软匀称、滋味变化多端、蜜香浓厚、唇齿留香、回甘持久、经久不散。

冰岛茶需用100℃沸水冲泡

冰岛茶需用100℃，即刚烧开的沸水冲泡。冰岛茶属于典型的有性系乔木型大叶类的早生种，叶质肥厚、内质丰富、条索较长、肥壮显毫，只有用沸水冲泡才能充分析出内质。

冰岛茶冲泡后，汤色均匀鲜亮、浓厚如油、叶底柔软匀称、滋味变化多端、蜜香浓厚、唇齿留香、回甘持久、经久不散，能让人品味到浓厚细腻的口感，充分感受其余韵。

若是冰岛茶的冲泡水温过低，就会让茶汤无法浸润茶叶，干茶会因为质地太轻的缘故漂浮在汤面上，品饮后香气薄弱，滋味寡淡，即人们所说的“没泡开”。