红茶最佳冲泡水温在90摄氏度左右，红茶属于全发酵茶，适合用较高的水温冲泡，有利于茶的风味、香气更好的释放。并且红茶的品种不同，其冲泡水温也有细微的差异，著名的金骏眉红茶适合用90摄氏度的水冲泡。

红茶冲泡水温

红茶冲泡水温在90摄氏度左右，不能高于100摄氏度，水温过高，容易导致茶汤苦涩，而冲泡红茶的水温低于80摄氏度时，茶叶的香气难以释放。

不同品种的红茶其冲泡水温也有差异，武夷山金骏眉可以用90摄氏度的热水连续冲泡，高质量的红茶需要用95摄氏度的沸水冲泡，滇红金毫芽茶水温以85摄氏度最为合适。

在冲泡红茶时，茶叶浸泡时间的长短也十分重要，小叶种红茶浸润时间不超过30秒，大叶种不能多于45秒，若是茶叶泡在水中太久，杯底会出现较多茶渣。