茶形，品质好的老生普洱茶条索分明，品质差的老生普洱茶上面会出现明显的霉点；茶香，品质好的老生普洱茶有近似干梅子香的香味，品质差的老生普洱茶则有异味；茶汤，品质好的老生普洱茶汤色红亮，品质差的老生普洱茶汤色暗沉。

1、茶形

鉴别老生普洱茶的品质可以看茶形，品质好的老生普洱茶条索分明，油亮发光，具有一定的新鲜感。品质差的老生普洱茶上面会出现明显的霉点，色泽灰暗，条索不分明。

2、茶香

鉴别老生普洱茶的品质可以闻茶香，品质好的老生普洱茶闻之有近似干梅子香的香味。品质差的老生普洱茶闻之则会产生霉味、仓味、异味等。

3、茶汤

鉴别老生普洱茶的品质可以看茶汤，品质好的老生普洱茶汤色红亮，饱满滑爽，饮后口腔咽喉滑润甘爽。品质差的老生普洱茶汤色暗沉，并且苦涩味浓重。