肉桂茶属于乌龙茶中的武夷岩茶，产于福建武夷山的正岩山场以及三坑两涧区域。肉桂茶制作时，需得采摘肉桂良种茶树鲜叶，经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序制成，具有条索匀整卷曲、色泽褐禄、油润有光、嗅之有甜香的特点。

肉桂茶是武夷岩茶

肉桂茶属于乌龙茶中的武夷岩茶，是武夷岩茶中著名花色品种之一也是武夷十大名枞之一，因为香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎，产于福建武夷山的正岩山场以及三坑两涧区域。

肉桂茶在制作时，需得采摘肉桂良种茶树鲜叶，经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序制成，造就了肉桂茶条索匀整卷曲、色泽褐禄、油润有光、嗅之有甜香的独特品质。

肉桂茶在冲泡之后，茶汤橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状，桂皮香也比较明显，有些肉桂茶甚至带有乳味，并且久泡犹存，入口醇厚回甘，咽后齿颊留香。