色泽，新鲜茶叶色泽看起来也会更加鲜艳，过期茶叶色泽显得较为灰暗；香气，新鲜茶叶的香气闻起来会比较清新自然，过期茶叶闻起来则会带有异杂味；滋味，新鲜茶叶冲泡后滋味比较饱满，过期茶叶冲泡后滋味比较寡淡。

1、色泽

判断茶叶是否过期可以看色泽，新鲜茶叶由于刚制成不久的缘故，条索较为完整，色泽看起来也会更加鲜艳。过期茶叶的色泽则会显得比较灰暗，看起来没有光泽。

2、香气

判断茶叶是否过期可以闻香气，新鲜茶叶的香气闻起来会比较清新自然，带有明显的花香、果香、蜜香等香气。过期茶叶的香气闻起来会让人感到十分不舒服，带有异杂味。

3、滋味

判断茶叶是否过期可以品滋味，新鲜茶叶冲泡后滋味比较饱满，具有一定的鲜活感，能给人舒适的感觉。过期茶叶冲泡后由于内含物质氧化的原因，滋味比较寡淡，有明显的水味。