形态，未发霉茶饼上的白霜分布均匀，薄如轻纱，发霉茶具上的霉菌呈白色、青灰色、绿色；擦拭，未发霉茶饼上的白霜在吹口气后就会飘散在空中，发霉茶饼上的霉菌一抹就会晕开；位置，未发霉茶饼上的白霜仅存在与茶饼表面，发霉茶饼上的霉菌在内部也会留存。

1、形态

茶饼是否发霉可以看形态，未发霉茶饼上的白霜分布均匀，薄如轻纱，能透过白霜看到茶饼颜色。发霉茶饼上的霉菌呈白色、青灰色、绿色，形状呈块状或椭圆状不均匀分布。

2、擦拭

茶饼是否发霉可以用擦拭，未发霉茶饼上的白霜在吹口气后就会飘散在空中。发霉茶饼上的霉菌一抹就会在饼面上晕开，牢牢吸附在饼面上，需借助细软的棉布和软牙刷方可去除。

3、位置

茶饼是否发霉可以看位置，未发霉茶饼上的白霜仅存在与茶饼表面。发霉茶饼上的霉菌不仅存在于茶饼表面，在茶饼内部也会有霉菌的踪迹。