泡红茶的步骤和注意事项

茶道

泡红茶的步骤:温杯,将盖碗放入茶洗中,用沸水烫洗干净;泡茶,往盖碗中投入3~5g的红茶,冲入沸水洗一遍茶,再冲入沸水焖泡。泡红茶的注意事项:茶具,泡红茶的茶具建议选择白瓷材质的盖碗、茶杯、茶壶;水温,红茶的冲泡水温需在95~100℃之间。

泡红茶的步骤

1、温杯

红茶在冲泡时,先将盖碗放入茶洗中,打开碗盖,注入沸水将盖碗烫洗干净。又或是将盖碗放入玻璃茶洗里,倒入清水,放在电茶炉上煮沸,以此对盖碗进行清洗消毒。

2、泡茶

接着往盖碗中投入3~5g的红茶,冲入沸水,拿起盖碗轻轻摇晃润茶,5秒后将茶汤倒掉。然后再往盖碗中冲入沸水,盖上碗盖焖泡,1~2分钟后即可开盖品饮。

泡红茶的注意事项

1、茶具

泡红茶时首先要选好茶具,建议选用白瓷材质的盖碗、茶杯、茶壶等,并且以骨瓷最佳,只有白瓷才能烘托出红茶的独特风味,洁白的白瓷搭配红艳瑰丽的红茶,令人赏心悦目。

2、水温

冲泡红茶时,水温是最重要的,红茶冲泡水温在95~100℃之间,优质红茶的冲泡水温以95℃最为适宜,稍差一些的建议用100℃的沸水冲泡,有利于红茶“色、香、味”的充分发挥。

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