红茶属于全发酵茶，经过发酵工序，茶叶中的叶绿素等成分减少，制成的茶叶颜色变深，冲泡后的汤色红艳，叶底鲜红明亮，茶香馥郁、滋味醇厚，经过发酵工序，对胃部刺激较少，适合冬季喝。

红茶的特点

红茶属于全发酵茶，经过发酵工序，茶叶中的叶绿素等成分减少，制成的茶叶颜色变深，有光泽，条索紧细，大小均匀，冲泡后的汤色红艳，茶香馥郁，滋味醇厚，叶底鲜红明亮。

红茶属于温性茶，经过发酵工序，对胃部刺激较少，有一定的养胃作用;适合冬季喝，茶中含有丰富的蛋白质和糖，能够增强人体的抗寒能力，生热暖腹;与生姜一起冲泡饮用，还可改善便秘问题。

冲泡红茶，水温在90~95℃，茶具以紫砂壶为佳，取5g红茶，温杯洗茶后，用高冲手法注水，盖盖闷三分钟左右即可饮用，可以冲泡三次左右，还可以加入牛奶和糖调和饮用。