1、准备：需要一个柚子，适量的蜂蜜与冰糖;2、切片：将柚子皮切成细丝，柚子果肉去皮去籽，掰成小块;3、蒸煮：将柚子皮和果肉放在锅中，用清水、冰糖熬至粘稠透明状捞出，加入蜂蜜，用温水冲泡后饮用。

1、准备

柚子茶可以清凉解暑，非常适合夏季饮用，自己在家制作时，需要准备一个柚子，蜂蜜500g，冰糖100g，适量的盐，适量清水。先把柚子表皮刷上一层盐，搓洗干净。

2、切片

将清洗后的柚子皮剥下来去掉白瓤，切成细丝，越细越好，再把切好的柚子皮细丝放在盐水中腌制一小时。把柚子果肉去皮去籽，掰成小块，把柚子细丝用清水煮十分钟，去除苦味。

3、蒸煮

将柚子细丝和果肉放在锅中，加一碗清水、冰糖，熬制粘稠透明状态即可捞出，放凉后放进玻璃容器中，加入蜂蜜冷藏3天即可饮用。饮用时取两勺用温水冲泡，口感更好。