1、投茶：投茶量不超过盖碗容量的三分之一;2、冲泡：用90度的热水冲泡，沿杯壁缓缓注入;3、出汤：白毫银针的第一泡20秒出汤，后面每泡时间延长5秒。

1、投茶

白毫银针可以用碗盖杯冲泡，碗盖杯冲泡时用水量掌握的比较好。投茶量不超过盖碗容量的三分之一，注意投茶量可以少，但是不能多，少了可以通过注水量改变，多了就很难改变了。

2、冲泡

冲泡白毫银针之前要醒茶，即用热水冲洗一遍茶叶，既可以清洗茶叶中的灰尘，又可以让茶叶出香更快。用90度的热水冲泡，不要直接对着茶叶冲泡，可以沿杯壁缓缓注入。

3、出汤

白毫银针第一泡一般冲泡20秒就可出汤，往后每泡冲泡时间延长5秒。注意每一泡需要全部倒空，茶汤沥干之后，再重新注水冲泡，这样每一泡茶的口感会更加均匀。