明前碧螺春指的是在清明前采摘的茶叶，经过一系列的加工后，其外形条索紧实，表面上有一层白毫覆盖，银白如玉，卷曲成螺，茶芽匀整，色泽明亮，汤色主要是以绿色为主调，香气怡人，口感鲜醇爽口。

明前碧螺春特点

明前碧螺春指的是在清明前采摘的茶叶，此类鲜叶比较细嫩，经过一系列的加工后，其外形条索紧实，表面上有一层白毫覆盖，银白如玉，卷曲成螺，茶芽匀整，色泽明亮。

经过冲泡之后的汤色主要是以绿色为主调，香气怡人，口感鲜醇爽口，回味绵长，但喝起来会有一些苦涩味，里面的营养价值丰富，常喝的话可有清热去火、清心明目等作用。

明前碧螺春茶叶比较细嫩，所以不宜用刚煮沸的开水冲泡，最好控制水温在85～90度左右，每次冲泡的时间不宜过久，这样泡出来的茶汤更有口感，香味也会更加浓郁。