白茶是微发酵茶类，它是我国传统的六大茶类之一，外形满身披毫，芽形完整，色泽褐绿油亮，汤色金黄清澈，滋味醇爽可口，品种主要有白毫银针、贡眉、白牡丹、寿眉等，主要产于福建省的福鼎市一带。

白茶是微发酵茶

白茶是一种微发酵茶类，它是我国传统的六大茶类之一，其外形满身披毫，芽形完整，色泽褐绿油亮，汤色金黄清澈，滋味醇爽可口，经过冲泡之后的香味浓郁持久，耐泡性强。

白茶是我国著名的茶类之一，常见的品种主要有白毫银针、贡眉、白牡丹、寿眉等，其中白毫银针是我国的十大名茶之一，品质优异，主要产于我国的福建省福鼎市一带，也是属于当地的特产之一。

白茶对采摘的要求十分严格，主要是采用一芽一叶作为原料，不经过杀青或者揉捻，只经过文火干燥和烘焙等工序制成，在存放的过程中，里面的活性酶会不断变化，从而持续发酵。