当冬天时候，我们说话时候，会一直冒白雾。在做饭时候，电饭锅也会冒出很多白雾。如果有学过物理相关知识的人，应该知道，其实这并不是什么白雾，而是水蒸气。水蒸气是什么意思？请看下面介绍的内容吧。

1、水蒸气，是水（H2O）的气体形式。当水达到沸点时，水就变成水蒸气。在海平面一标准大气压下，水的沸点为99.974°C或212°F或373.15°K。

2、当水在沸点以下时，水也可以缓慢地蒸发成水蒸气。而在极低压环境下（小于0.006大气压），冰会直接升华变水蒸气。水蒸气可能会造成温室效应，是一种温室气体。

看完之后，相信大家应该明白什么是水蒸气了。其实水蒸气也是水而已，所以当你把手伸在水蒸气里面，久而久之，会发现手会变湿。水蒸气是一种物理现象，在物理课上会学到具体原理介绍。