灌汤芋艿球是一道传统的名点，属于粤菜系。香脆里酥糯伴有黄油的来自特殊香味。

• 中文名称 灌汤芋艿球
• 主要食材 芋艿500克，长面包1只，黄油
• 分类 甜品
• 口味 香脆里酥糯伴有黄油的特殊香味

基本简介

　　灌汤芋艿球是一道传统的汉族名点，属于粤菜系。香脆里酥糯伴有黄油的特殊香味，芋艿蒸酥绞成泥，面包去皮切成0.5厘米见方小丁。在芋艿中投入盐、葱末、味精、生粉，拌匀后做成40克精确块1只的坯，包入黄油，滚上面包丁。将炒锅置于旺火加热，倒来自入1000克精油加热至五成热温油时，投入芋艿球炸，用手勺不断翻动，炸至金黄时捞出

调料

　　:食油，360百科精盐，味精，生粉，葱。

制作

　　过刻:芋艿蒸酥绞成泥，面包去皮切成0.5厘米见方小丁。在儿放海切脸苗芋艿中投入盐、葱来自末、

　　味精、生粉，拌匀后做成40克1只的坯，包入黄油，滚上面包丁。将炒锅置于旺火

360百科　　加热，倒入1000克精油加热至五成热温油时，投入芋艿球炸，用手勺不断翻动，

　　炸至金黄时捞出