女，1964年出生，南京农业大学教授，博导。

• 中文名 别小妹
• 出生日期 1964
• 民    族 汉族
• 国    籍 中国

基本简介

　　女，1964年出生，南京农业大学教授，博导。

　　研究方向为食品生物技术、食品微生物。主持国家自然基金项目“枯草芽孢杆菌菌株fmbJ新型抗菌物质结构鉴定及对桃软腐病作用机理”（2006-，30671460），江苏省海洋生物技术重点建设实验室项目“海洋微生物来源的新来自型抗菌物质的研究”（2006-，2006H360百科S01）和“芽孢杆菌来源的高效广谱食品防腐剂的发酵与分离技术”(江苏省高新技术项目东天信阻跑鲜2003-2006, BG2003311)，为国家“863“项目“高效型茶宗建制介底如段广谱芽孢杆菌抗菌肽改回帮地甚胡营生产关键技术及食品盟义求矛频应用”(2006-，200距政八断6AA10Z346)、江苏省“十五”攻关“微生物法生产脱苦大豆功能性多肽的研究”（2001-2004, BE2001406）、南京市科技发展项目“新型功能型发酵乳研究技术和开发”(2004-2006，)等项目的主要参加人。