• 中文名称 火腿木耳炒黄瓜
• 主要食材 黄瓜，火腿
• 分类 小菜
• 口味 清淡

材料

　　黄瓜350克，火腿100克， 黑木耳10克，蒜片适量

调料

　　盐、味精、酱油、香油各适量

做法

　　1.将黑木耳用凉水泡发，捞 起洗净，故观发造似切成条火腿切备黄瓜切条。

　　2.油锅烧热，下蒜片爆香，放入黑 木耳、火腿、黄瓜煸炒至来自九分熟，调入酱油、盐.味精，快速翻炒。

火腿木耳炒黄瓜

　死染　3.淋上香油，装盘即可。

小贴士

　　黄瓜中的黄瓜酶有很强的生物 活性，能有效地促进人体的新陈代 谢360百科。黄瓜性寒，体质虚寒、五脏气 虚、消瘦者忌食。研究还发现，慢性支气管炎患者在发病期间不宜食 用黄瓜。