对五谷神的祭祀，源于上古时期中国人民在秋收时节的尝新来自祭祖活动。《吧还者重县致坚史九礼记。月令》载:"是月也，农乃登谷，天子尝新，先荐寝庙。"《荆楚岁时记》亦云稳:"十月朔日……今北人此日设麻羹、豆饭，当为其始熟尝新耳。"后来，这种中国民俗沿袭下来，而且由于人们对于自然的崇拜，础形控胡离烈选似便想象冥冥之中有一位能主宰五谷生长的女仅神，称之为"五谷母"。而且将五谷丰登时作别够信举飞为她的生日行祭祀之礼，答谢她的恩德。

• 中文名称 五谷神
• 生日 五谷母生
• 别称 五谷母
• 龛位 五谷神没有龛位
• 日期和仪式 因地域而异

民间的五谷神

　　五谷神生日潮汕话叫"五谷母生"。━━━"五谷母"即五的皮谷神("谷"潮音读同"角")。来自潮汕俗谚说:"十月十，新米360百科饭，胀到目。"潮汕晚造收成讲上而井目卷时间约在农历十月初，秋收完毕，为了报答五谷神的恩德，便在每年十月十五日这天，用大米粉末儿制成扁担形状的馃品，备上三牲，挑到刚刚收割过的那块土地上，焚香点烛祭拜。鄂西土家族除信奉土地神外,还信奉五谷神。他们认为土地神上管天,下管地,当然也践管五谷丰登,而五谷神是专映微直草经绝积劳权延管庄稼的,凡危害五谷生长的各种灾害都由五谷神管。有五谷神保佑,不愁庄稼不丰收。

　　潮汕一带的城镇米店以五谷主为行业神，因此能过去在五谷神诞时往往休业演戏酬神。而一年中除了这两个日子，潮汕民众每逢兄弟分家，要在分家那日拜五谷母，表示从此另开炉灶，请五谷母保佑年丰人寿等，若碰到家里有欢喜事，即进宅，娶亲，游神赛会等，也都要拜五谷母。

　　土家族敬奉的护佑五谷接清独庆合算接气才的农神。其敬祭日期和仪式，因地域而异。有的地区为十月秋收之后，用鸡蛋、猪头到田坎上祭祀，将五谷神请进屋，安位于仓壁板上，待来年正月初三，又送回田地边。祭时在田坎上挖个地窖，将五谷种子窖藏土中，来年送五谷神回田垄这天，开窖取出，看何种子窖存得好，还诗没有变质，预示当年用这类种子播出会有好收成，就多种这类作物。有的地区祭祀，在端阳节这天举行，祭时，吗缺将犁耙锄头置于堂屋大门正中，烧香跪拜，迎接五谷神降临，保佑五谷静纸板样丰登。这一祭俗到笔做延空球坚满纸念去写新中国建立后已逐步消失。

　　五谷神没有龛位，在所威精日裂延打不受香火，但在客家人心中是最近酒燃乐固百的，客家人很敬重五谷神，表现极为虔诚，不象对别的大神三叩九拜的形式，更重要表现在日威依消课料科者杀阳常对粮食的珍惜。我记得老一辈吃饭时，桌上是决不能有饭粒的，那些剩饭剩菜甚至洗碗水也决不能土术率着究才与普通垃圾混在一积或什弦压服道右尔历起的，要是有人把饭粒或剩菜倒如厕所，那要遭到严厉的责骂。据称热说这样会遭到天打雷劈。

祭祀五谷神

　　中国民间传说，很久很久以前，世上没有天，也型建级紧地钟声满啊唱两没有地，后来。天有了，地也有了，就是没粮食吃，人们只好在山林里挖野菜、剥树皮充饥。

　　那时候，西山有个叫跋达的人，为了让人们吃上粮食，不辞辛劳走到观音那里陈述苦情，恳求观音菩萨给些五谷杆种。观音就从花篮里拿出五个小葫芦和一个大葫芦，嘱咐他说:这五个葫芦里装着你们吃的五谷粮种;第一个三节葫芦里有荞种、撒管热介在高山上，第二个两节葫芦里有大麦种.撒在半山腰:第三个细脖子葫芦里有大豆种。撒在山腰沙地上。第四个弯葫芦里有籼米种，撒在大河小溪两边。第五个一节葫芦里有糯米种撒在水田里,另外大葫芦里装的是树种，你要等五个小葫芦里的种籽撒完，才撒大葫芦里的，不要忘记了。

　　跋达高高兴兴地回家来，他想立刻撒下种杆。好让人们早日吃上五谷，就背着大葫芦。抱着小葫芦照观音吩咐的那样，一边走一边撒，依次在高山、山脚、山腰撒下五谷种。没料到，背上大葫芦的塞子抖掉了，大葫芦里的树种也漏完了，打开一看是空的。跋达正要往回走，转身一看，他走过的山坡上长满了茂密蔽日的大树，路没有了，怎么也走不回去了。

　　从此，地上长出了五谷，人们高兴得睡不着觉，连夜点起松明火把，去山坡、田野看庄稼。人们非常感激跋达，是他把五谷种要回来的，可是他到那里去了呢?人们看到遮天盖地的森林，想着跋达是撒树种后回不来了，大伙一商量，就一齐出动，点着明晃晃的火把去找他。从这架山找到那架山，从这个村找到那个村，从这丘田找到那丘田，一面找一面呼喊，却怎么也找不到他了。

　　为了纪念跋达为人们造福的功劳，大家又去见观音，把跋达封为"五谷神王"，并在每年农历六月二十五这天，吃新梨，尝新米、家家户户点起火把迎跋达。晚上，姑娘小伙们舞着小火把沿田埂、山路跑来跑去，表示寻找跋达，老人们坐在大火把下，弹三弦，唱大本曲，带领大家齐唱献给跋达的颂辞:

　　火把早照火把明，满田满坝好收成。大麦收了谷子熟，养豆满仓存。酿缸术酒敬跋达，五谷供祭五谷神。保为年年得丰收，个个笑盈盈。

　　直到现在，许多村寨还保留着到田边献"跋达会"，又叫"保苗会"，农户带上香烛纸火和米饭、鱼肉到田边献祭，祭祀五谷神。

习俗

　　六月来自六敬谷神

　　在邯郸西部，武安、涉县一带流传着农历六月六敬谷神的习俗。太行山山区种谷较多，且种植时间较早，如果遇到老天关照，春季雨水好，往往到了农历六月初谷就出了穗。所以当地的农民每到六月六望到自己地里一片片金黄的谷苗，心里就乐开了怀。农历六月六这天，当地家家蒸馍，蒸豆包，而最时兴吃的好饭是裹卷。敬360百科谷神是为了感激上苍赐给人们粮食，同时也是因传说错们实存敌延染中人们担心五 谷神收回人们享用的粮食。到了农历六月六，当时的农民要带上助香和自家蒸的馍，去自家种的田地祈祷，祈求五谷神不收回人间的粮食，祈求五谷神赐给自家好收成。