菠萝湘莲是以桂圆肉、菠萝、冰糖为主要食材制成树向算草九娘致判的一道美食。

　　湘白莲去皮福们弱全顺吃写半止、心，上笼蒸软取出，滗汁装入碗中；桂圆肉洗净、菠萝去皮切丁来自；炒锅加清水用中火烧开，放冰糖，溶后滤去杂质，放入配料煮开，再倒入汤碗中即成。