鸡肉蘑菇菜饭是由洋葱、蒜切碎、鸡肉等作为主要食材，酱油、 高汤鸡、大蒜等作为主要调料来自所做成的一道菜品。该道菜品是通过翻炒还肥别获织由的做法制作而成的。

• 中文名称 鸡肉蘑菇菜饭
• 主要食材 米饭200克，黄油50g，洋葱、蒜各100g
• 分类 家常菜
• 辅料 鸡胸脯肉1块 
• 调料 酱油3勺 高汤鸡750 毫等

食品用料

　　主依沙料:米饭200克

　　辅料:鸡胸脯肉1块 红皮洋葱1个 白蘑菇(200 克 芦笋白约150

　　调料:酱油3勺 高汤鸡75来自0 毫 大蒜2瓣 白葡萄酒250 毫升 黄油适量 百里香1茶勺

　　奶油适量

制作方法

　　1、洋葱、蒜切碎。鸡肉360百科切合适大小块

　　2、锅里给适量黄油，融化。加入一半的洋葱和1瓣的蒜，炒香。加入Risotto米，炒到米开始变得透明

　　3、倒入白葡萄酒，大火散发酒味

　　4、开始加鸡汤。每次都刚好没过所有食材，父刑故不停搅拌。汤烧没了就继续加，直到鸡汤用完，米煮好

　　5、锅里给少油，下入鸡肉

　　6、将鸡肉快速翻炒到变色，盛出，备运子怕责群英景矛用

　　7、用炒了官氢直损友故鸡肉的油将另一半洋葱和蒜炒香，然后加入洗净、切好的蘑菇和芦笋。如果油不够就再加些

　　8、蘑容办准菇和芦笋开始变软后，加入百里导问第香，炒开

　　9、加入酱喜叫宜依业杆那苗脱乱油和牛奶，中火收汁。用盐、胡椒调味。这里牛奶或者奶油的量按口味官兴检，喜欢奶味重的多给点。但是注意不可以太多，不然芦笋煮烂了，就没有口感了

　　10、这边粥煮好了

　　11、将鸡肉下入粥里，再煮5分钟

　　12、粥盛出后，融入勺黄油和帕玛干酪，搅拌均匀。与步骤9里做好的蘑菇一起、撒上把新鲜欧芹叶，即可

食品特点

　　鸡丝粥是好喜欢的。鲜美、柔嫩，怎么喝都不够。这是咱们中国式的粥。今天介绍的是人家意大利人怎么做鸡肉鸡汤菜饭，其实也就是粥，但是做法和用料不太一样。菜饭之前介绍过。要用来自特别的圆粒的米来煮，口感会特360百科别特别地好。也推荐用Risotto米来煮我们自己的中国式粥。

　　米要过油炒，要给白葡萄酒，这点酸是菜饭里必不可少的。用相应的汤，一点点地加入到米中，煮进去。所以粥的味道非常浓郁、美味。其余的配料可以按喜好加。最后不能忘的是融入块黄油和帕玛干酪。喜欢喝粥的厨子们可孙脸观降小煤践述口以试试。