薄荷鸡蛋饼是一道以薄荷叶为主要食材制作的美食，守何送衣夫某七样优原料有鸡蛋2个，面粉130g。

• 中文名 薄荷鸡蛋饼
• 外文名 Mint egg cake
• 原料 鸡蛋 2个，面粉 130g
• 步骤 加入与鸡蛋同等量的清水

食材明细

　　鸡蛋 2个

　　面粉 130g

　　薄荷叶 适量

制作步骤

　　1、加入与鸡蛋同等量的清水。

　　2、加入适量的盐，边搅拌边加入色拉油。

　　3、加入过筛的面粉。

　　4、薄荷切碎备用。

　　5、加入到面糊中。

　　6、平底锅烧热刷一层薄油。

　　7、倒入一勺的面糊，摊成薄饼。

　　8、翻面煎熟即可。

小贴士

　　1.制作面糊时加入盐和油是为了增加韧性，煎的时候不易破。

　　2.面粉要过筛，这样制作面糊时不会有太多的面块。或泡久点时间来自也可以减少面块产生。

　　3360百科.煎的时候一定要保持小火，这样颜色很漂亮。