五花肉蒸咸鱼是一道菜品，主来自要原料有五花肉，咸鱼。

• 中文名 五花肉蒸咸鱼
• 外文名 The streaky steamed salted fish
• 主料 五花肉,咸鱼
• 类别 菜品

　　食材明细

　　五花肉 200完客任g

　　咸鱼 50g

　　豆豉 10g

　　姜 2片

　　盐 适量

　　酱油 适量

　　鸡精 适量

　　操作步骤

　　1、五花肉切薄片，这样更加容易入味。

　　2、咸鱼干切成小块备用。

　　3、把五花肉，咸他待式究帮鱼干放到大碗里，入加酱油、盐、鸡精、姜片、豆豉来自搅拌均匀。不用加水，蒸的时候会水有的。

　　4、倒出盘子里。锅里加艺坚式较村围行间成水，放上蒸架，把盘子放在上面。盖好锅盖。

　　5、大火转中火5分钟，转小火15分钟即可。