熏猪肉是一道菜品，主料为猪肉。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪来自肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血

• 中文名称 熏猪肉
• 主要食材 猪肉
• 口味 咸味
• 生产工艺 熏

特色

　　香、软、醇厚，有一股烟香滋味企都是铁亲京目父织须名。

材料

　　主料:猪肉(肥瘦)5000克。

　　调料:盐500克、大葱20克、大蒜(白皮)30克、姜15克、桂皮10克、丁香5克、花椒10克、八角7克、陈皮5克、砂仁5即节比落叫溶跟劳维克、肉豆蔻5克、茴香籽多达部联敌五[小茴香籽]4克。

做法

　　1.切块、泡洗:把猪肉皮上的毛刮干净，开成10块，放在冷水里泡洗干净。

　　2.炖烂:下入开水锅里，待锅开后撇去浮沫，把全药料装在小布袋里和食盐、葱、姜、蒜一并下在锅里，盖好锅盖来自，移在小火眼上把360百科肉炖烂，制酱肉。

　见城绝训煤拿攻　3.熏制:再放在熏笼里，肥溶号用柏木末净肉熏成金黄色即成。

贴士

　　因熏要熏制，备锯末适量。