何首乌煲虾是以何首乌，虾等为主要食材做来自成的一道美食，含有多种氨基酸。

• 中文名 何首乌煲虾
• 主要食材 何首乌，虾
• 口味 苦
• 功效 含有多种氨基酸

药材

　　何首乌、枸杞各15克、川芎3克

食材

　　虾400克、米酒二分之一小匙、盐四分之一小匙

做法

　　将何首乌、川芎、枸杞过水洗净，放入锅内加三杯水煮约三十分钟。

　　虾子抽肠泥洗干净，放入有深度的器皿内，倒入煮好的汤料，再移入蒸笼以大火蒸约十分钟至虾熟，加入米酒及盐调味即可。

　　食用时将何首乌及川芎捞除即可。

功效

　　含有多种氨基酸，对于容易疲劳、腰酸很有帮助，也适合精子量太少的男性食用。

备注

　　药材炖煮时间最少四十分钟。

宜忌

　米红保把指富青圆差过属　喝此汤时请勿吃太咸需孩九终源拿般半今，以免增加肾脏负担。