白沙咸蛋卷是一道特色小吃，主料是咸蛋黄、冰肉等，具有酥香，入口就化的特点。

• 中文名称 白沙咸蛋卷
• 主要食材 咸蛋黄
• 辅料 冰肉，生粉，面包糠，鸡蛋
• 调料 油

　　原料:

　　咸蛋黄50克，切好冰肉来自2张，生粉50克，面包糠50克，鸡蛋2个，色拉500克(实耗20克)。

　　做360百科法:

　　先用冰肉把咸蛋黄卷成圆卷，撒上生粉，周联视换重华风烧留活淋上鸡蛋液，再上面包糠，待炸，下油500克烧至90度，下咸蛋卷，炸熟斩件印果密矿增法酒侵向扩久装盘，即成。