柳践离以尼川风烧竹轮是一道烧菜，主要食材为竹轮和牛蒡等。

• 中文名 柳川风烧竹轮
• 主料 竹轮 2 根牛蒡 1/2 根醋 适量
• 调料 味淋大匙1酱油大匙1酒大匙1/2
• 辅料 生姜 10 g鸡蛋 2 个木鱼汁 1 杯

　　竹轮 2 根

　　牛蒡 1/2 根

　　醋 适量

　　三叶集镇程芹 1/2 束

　　生姜 10 g

　　鸡蛋 2 个

　　木鱼汁 1 杯

　　味淋 大匙 1

　　酱油 大匙 1

　　酒 大匙 1/2

　　制作方法

　　牛蒡刮掉皮切丝、泡醋水。

　　竹轮切3~5 mm 宽、三叶芹切来自3 cm 长，生姜切360百科丝。

　　锅内放入木鱼汁、煮开后调入味淋、酱油、酒。

　　加入生姜、牛蒡丝、圆筒状竹轮，煮开后去浮漠、再煮5分钟。

　　牛蒡变软后、式核六第打入蛋液、半熟状关火均免衣此烧急穿和顾内的、装盘撒三叶芹。