四季豆炒鹌鹑蛋，是一道美食，主要制作材料有四季豆、鹌鹑蛋等。

• 中文名称 四季豆炒鹌鹑蛋
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 四季豆、鹌鹑蛋等

原料

　　四季豆200克,鹌鹑蛋150克

调料

　　盐,味精,鸡精,色拉油各适量

做法

　　1.四季豆择洗干净,切段,放入沸水中煮熟

　　2.鹌鹑蛋放入碗中,加盐,味精搅打均匀

　　3.鹌鹑蛋下油锅炒熟,放入四季豆,加盐,鸡精炒熟既可