这是一道美食，主要食材是腐竹皮、鸡蛋、红关员接供立细县协争枣等，鲜香美味。

用料

　　腐竹皮 100 克,鸡蛋 2 个，红枣 5 枚，冰糖适量。

制法

　　1 腐竹与红枣洗净，腐竹切段，一同放入沙锅中，加水适量，煲至枣熟透。

腐皮蛋润肤汤

　　2 鸡蛋打入碗中。

　　3 将鸡蛋液搅匀，淋人烧沸的沙锅中，加入冰糖，溶化后即可。

功效

　　滋阴润刚呀形推燥，生津止渴，滋润皮肤。适用于肺热咳嗽、妊娠热咳、燥咳声哑、胎动不安、痢疾、疟疾等症。