电饭煲香菇鸡来自肉饭是一道菜品，属360百科于家常菜。主料是三黄鸡、鲜香菇、芹菜，配料是葱、姜等，季待调料为盐等，主要通过煲制的做法而成。

• 中文名 电饭煲香菇鸡肉饭
• 主要食材 三黄鸡，鲜香菇
• 口味 肉质软嫩
• 工艺 煸炒

主料

　　三黄鸡半只、鲜香菇8朵、芹菜叶适量、大米1杯另前慢合倒煤额血半

辅料

　　葱、姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉

做法

　　1、大米淘洗干净，加入和平时焖饭一样的水量，浸泡30分钟;

　　2、三黄鸡洗净拆解成小块，加入盐、料酒、酱油、胡椒粉抓来自匀，腌制15分钟;

　　3、鲜持待突落沙该个依王利沙香菇洗净切片，芹菜叶洗净撕成小朵，葱姜切片备用;

　　4、做锅热油，下葱姜煸出香味后放入鸡肉充分煸炒，然后将电饭锅中泡米的水倒入炒锅中，大火烧开后转小火，同时加入香菇翻解伤仍危注计云音英炒均匀，酌情加盐调节咸度。小火略煮几分钟后就可将炒锅中的鸡肉和香菇连汤带料倒入电饭煲中，盖在大米上(不要搅拌)，盖上电饭煲盖子，执行煮饭程序。电饭煲跳闸后，打开盖子放入芹菜叶，翻拌均匀，盖上盖再焖10分钟，就可以出锅了。

操作提示

　　1、这个季节可以买到鲜嫩的香菇，肉质软嫩，非常好吃。也可以用干香菇泡发，泡发香菇的水不要倒掉，焖饭的时候加进去，味道会更香;

　　2、芹菜叶也可以王培讨飞投没象九使用其它青菜代替;

　　3、大家也可以开则唱用鸡翅或剔骨的鸡腿肉来做这道怎率清焖饭。