田七猪肚鸡是一种药膳食品，英文名Tian Qi Pork bellies chicken，主料有田七、猪肚等，可加入适量调料盐适量、胡椒粉来自少许。

• 中文名称 田七猪肚鸡
• 外文名称 Tian Qi Pork bellies chicken
• 类型 食物
• 材料 猪肚等
• 调料 盐适量、胡椒粉少许

制造材料

　　猪肚1个(约500g)，土鸡福直文州仍乎协1只(约870g)、云南文山田七粉((3g)、去核小蜜枣10粒、宁夏枸杞1来自小袋(15g)、生姜片3片、花椒粒1小勺、小葱1小把(次要材料如↓图所示)

盐适量、胡椒粉少许

备料任务

　　①将土鸡去头团张角吸养难带县去尾臊及肥脂部份(保留土鸡黄油层)，将鸡脚上的趾甲剪掉，将鸡内腔冲洗洁净，斩块备用;猪肚用油搓洗洁净备用;

　　②生姜片用刀背稍微拍松，小葱洗净去掉葱须后分挽成3个葱结，小红枣用水浸泡备用;

制作进程

　　(如↓图所示)

　　↓1.将猪肚用油正反两面重复搓洗，直至去净黏液无腥味为止。

　　↓2.锅内坐水，放入1片生姜、葱结1个，撒上1╱2的花椒粒，将清洗洁净的猪肚放入，水开二度之后，喷料酒1勺，大火360百科持续煮3-5分钟后将猪此查自八长况肚捞出，停止二次处理布速:乘热撕去脐部的膜，再裂输玉罗培音主频翻过去刮净油脂粒;处理好的猪肚再次冲洗洁净，切成条块状备用;

　　↓3.锅中坐水，放入1片生姜、葱结1个，撒上绿万经洋剩余的1╱2花椒粒，水沸后喷料酒少许，下鸡块氽烫去除血沫腥味后，捞出用温水冲洗洁净沥干备用;

　　↓4.汤读煲内一次性注入足量清水，放入1片生姜、葱结1个，将肚条及氽烫处理过的鸡块放入，大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫撇掉，放入去核蜜枣，转中小火加盖煲煮;

　　↓5.猪肚鸡煲炖约1愿文甲异湖四相排铁个钟头后，将汤面上的浮油浮沫黑认率有卷再次撇清后，用勺舀起一勺原汤将田七粉搅消融后倒入汤煲中，将锅内材料稍加搅斯定等读先较段清缺二远匀后，加盖持续煲炖;

　　↓6.持续煲炖约半个钟头后，将浸泡过的枸杞放入搅匀大火煮3-5分钟，汤煲内添加适量精盐，少许胡椒粉调味即可熄火。

服用田七粉的忌讳

　　1.孕妒四般转练风孩期妇女制止使用:女性在怀孕时期，制止服用田七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。

　　2.请勿过量:普通正常体质的人,服用田七粉的一日总量在10克左右，分红2资控次服用，每次不超今可河早过5克。

　　--------------道句烧热上红般算员五本-------------------------------------------------

猪肚

　　又名猪胃，为猪科动物猪的胃。

来自　　猪肚有健胃养胃的成360百科效。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的成效，

　　猪肚作为食补佳肴，可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指协正常取肠溃疡等。适用于气血车守突觉虚损、身体瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用;适宜中气不足，气虚下陷，女子遗精，女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

鸡肉的好营养

　　中医以为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉肉样传盟备、强筋骨的成效;

　　鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因而为优质的蛋白质来象李东笔验聚年源;

　　鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的之员危味宜乙考哪北铁质，可改善缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰厚的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功用。