水果虾球是一种特色美食。制作原料主要有虾，菠萝等。

　　菜系:

　　海鲜

　　做法:

　　拌菜

　来自　口味:

　　酸甜味

　　主料:

济政凯富挥九　　虾 450克

　　辅料:

　　菠萝 半个

　　桃子 1个

　　葡萄 1大把

360百科　　北杏仁 1大把

　　鸡蛋清 1个

　　美乃滋 2大勺

　　欧芹 1小把

　　柠檬 半个

　　调料:

　　料酒1大勺

　　太白粉适量

流程图

　兰跟众协烧　盐适量

　　辣椒粉(终提白)适量

　　水果虾球的做法:

　　1.所需材料,图1，虾去壳洗净用盐抓匀腌5分钟，在冲洗干净

　　2.用刀从虾背切开，加入料酒，盐和白胡椒粉拌匀放入冰箱腌15分钟

　　3.在盘里放点太白粉，把腌好的虾两边都拍上粉

　　4.放入油锅里中火炸至酥脆

　　5.桃子去皮切块

　　6.把美乃滋，柠檬汁和欧芹呢括济出碎拌匀

　　7.将炸好的虾球，菠萝块，桃子细树发乐宣精器块，杏仁倒入酱料中拌匀