淮山腰花是山药、猪来自腰等为主要材料制作而成的一道菜品。

• 中文名 淮山腰花
• 主要原料 山药猪腰，西芹
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质,多种维生素,激素等营养成分
• 主要食用功效 滋阴润燥，补肝肾，用于肾阳亏虚之糖尿病适用。

　　原料:山药(也称淮山药)150克，猪腰25克，西芹50克。

　　调料:精盐1/2小匙，味精少量，葱姜汁1小匙五主议，淀粉适量。

　　制来自法: 1.猪腰洗净，一切两半，去臊腺，改刀(先从横向斜着片，注意不要切透，再竖切)成腰花，加精盐、味精、葱姜汁、淀粉抓匀入味; 2.西芹洗净，去筋，切段; 3.淮山洗净，去皮，切条; 4.油六成热把腰花炒至变色，放西芹、山药，调味炒熟即可。

　　营养分析:猪腰富含蛋白质,多种维生素,激端部剧味写步素等营养成分，具补肾健360百科胃等保健作用，与淮山西芹同烹具滋阴补血，益精明目的误斤念观金治以损程曲功效。

　　功效:滋阴润燥，补肝肾，用于肾阳亏虚之糖尿病适用。