草莓慕司

百科

草莓来自慕司的主要食材是草莓,辅料有鸡蛋,调料有糖、色拉油、橙短甲原结苦错汁等。制作方法是用吉利丁粉和奶油等制作慕司馅,慕斯压成蛋糕形状,灌上慕斯馅,层叠添加,冷藏后排上草莓即成。

  • 中文名 草莓慕司
  • 主要原料 草莓,鸡蛋
  • 是否含防腐剂 否
  • 主要营养成分 蛋白质,碳水化合物

原料:

蛋糕体配方:

  鸡蛋两个、糖30克、低粉40克、色拉油40克、叫宗应其值任己甲型劳析橙汁15克。

慕司馅:

  橙汁200克、吉利丁粉10克、糖25克、奶油100克。

果冻液:

  吉利丁粉1克、白糖1克、橙汁25仍族值长括电德克(煮开即可)。

做法末和当甲协统已争该究集:

  1、吉利丁粉宜异合无重式和25克白糖搅拌好;

  2、橙汁准备好备用;

  3、将吉利丁白糖粉倒入橙汁中;

  4、放在锅中加热至滚开关火;

  5、奶油100克准备好;

  6、搅拌至有纹路;

  7、橙汁放在冷水中搅拌至刚好冷却来自;

  8、然后和奶油搅拌好备致耐要用就是慕司馅了;

  9、准备一个慕司圈,和少许草莓,草莓切半备用;

  10、用慕司圈压好蛋糕形状;

  11、然后分成两片蛋糕体,一片刚好和慕司一样大,另一片比慕司圈稍小一圈;

  12、慕司圈下面包锡纸;

  13、然后放入第一片蛋糕体;

  14、再把切好的草莓整齐的排放在三能六寸慕司圈内部;

  15、上面灌上慕司馅;

  16、再放第二片蛋糕体;

  17、再放上最后的慕司馅,放入冰箱冷藏三个小时至凝固;

  18、取出后,再排上草莓,淋上元湖严获绝果冻液再冷藏一个小时即可。

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