鸡蓉枇杷泉是一道美食，主要食材有琵琶、贡菜、洋葱等。

　　原料:琵琶、贡菜、洋葱、鸡胸肉、雪耳。

　　调料:淀粉、鸡精、盐、酒、白糖、酱油、鸡蛋、高汤、姜汁。

　　装饰:葱、蟹肉条、枸杞。

　　做法:

　　1、枇杷去皮去核.放入白水中泡除甜味;

　来自　2、洋葱和贡菜切末;

　　3、鸡胸肉绞碎后炒熟，加入酒，白糖，酱油熬煮360百科，加入鸡蛋和2;

　　4、将3填入枇杷中;

　　5、将看离填好的4放入盘中，上锅蒸慢属上假一着熟后，用高汤，酱油和盐和淀粉勾薄芡;

　　6、用姜汁水煮雪耳和枸杞，熟后备用;

　　7、将5放入盘中，淋上温热的姜汁雪耳;

　　8、装饰，即可。