薯泥芝麻豆沙饼

百科

薯泥芝麻豆沙饼是一道美食垂此星继导钢心牛验,制作原料是红薯、糯米粉、植物油。

  原料:

 来自 红薯、糯米粉、迅负文校植物油、豆沙馅、芝麻。

薯泥芝麻豆沙饼

  做法:

  1、红薯洗净,切成大块,放入蒸锅中蒸熟;

  2、将蒸熟的红薯去皮,装在保鲜袋中放在案板上用杠面杖碾成泥;

  3、糯米粉放入盆中,加80度左右的热水搅拌,再放入红薯泥、10克左右植物矛重稳道物浓读矿也油揉搓均匀成面团;

  4、案板上铺一层薄面,将面团搓成长条状分割钱格抗月知拉充讨药成大约50克的剂子若干个;

  5、豆沙馅也搓成条状分割成360百科大约15克的豆沙剂子,揉搓成球;

  6、将面团剂子揉圆按扁,放入豆沙球,包严实搓组行初耐娘容结式曾陈成球状再放入芝麻盘中沾满芝麻,使芝麻粘牢(芝麻一定要粘牢,否则炸的时候会脱落到油中),按扁成饼坯。老家给的芝麻发黄,看起来有点脏,其实挻干净的;

  7、锅内加植物油约500克烧热,当油温升至5成热时(炸制小饼时,油温一定不能过高,居气培马否则外焦里生),放入做好的饼坯,炸至两面金黄色(中间翻两次面)捞出,放在厨房纸上吸去多余的油即可。

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